Il buon profumo del pane è sempre un richiamo irresistibile! Al Panificio Arte e Sapori Lucani di Giandomenico Ilvento, a Grassano (MT), potrai scegliere tra tante diverse specialità e tipologie di pane, da quello bianco a quello preparato con la farina integrale di soia. Tutto il pane è sempre lavorato attraverso l'utilizzo del lievito madre, ingrediente capace di renderlo più digeribile e più buono.
Tra le specialità che è possibile trovare al Panificio Arte e Sapori Lucani, ricordiamo i rustici e in particolare le mitiche pettole, una ricetta della tradizione pugliese sfiziosa e irresistibile che si prepara durante le festività natalizie. Si tratta di pasta lievitata dalla quale si ricavano delle palline che vengono poi fritte in abbondante olio ben caldo; hanno una preparazione semplice e possono essere anche ripiene oppure, per la gioia dei più piccoli, preparate nella versione dolce, ricoperte con lo zucchero.